Hazırından ayırt edilemeyecek kadar güzel bu dondurmaya bayılıyorum, üstelik yapımı da çok kolay. Kalorisi yok denecek kadar az. Malzemeleriniz hazırsa 5-10 dk dan fazla sürmez. Marketten alıp eve getirmeniz daha uzun sürer, size söyleyim. Geriye donmasını beklemek kalıyor. Üzerine bir de çilek sos...Mhh. Çilekli dondurma seviyorsanız, hiç tereddütünüz olmasın. Güzel olacağından adınız gibi emin olun. Ağzımın suları akmadan gelelim tarife:
Malzemeler:
5 tepeleme y.k süzme yoğurt( ekşimemiş ev yapımı süzme yoğurt/tercihen içim süzme yoğurt)
Krema ( 1 kutu / 200 ml )
1/2 su bardağı pudra şekeri / veya rondodan geçirilerek inceltilmiş toz şeker / veya 3 y.k bal
1 orta boy kase çilek ( orta boy yaklaşık 15 adet )
* Çilekler arzuya göre ister rondodan geçirilir, istenirse bıçakla ince şekilde kıyılır. Soğuk krema, 2 katı oluncaya kadar çırpılır, üzerine beş tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt eklenir, yine çırpılır. En son şekerli ezilmiş çilek eklenir ve buzluğa kaldırılır.
Şekeri önce 3-4 dk rondodan geçirip pudra şekeri haline getirin/ veya çilekle birlikte geçirin
Krema ayrıca 3-4 dk çırpılır / veya çilekli karışımla birlikte çırpılır. Üzerine süzme yoğurt eklenir.
En son çırpılmış hali ve merak edenler için yoğurttan geri kalan miktar. Dondurulmaya hazır.
Annem yaparken nasıl hırslandıysa artık, rondoyu kırdı! Dolayısıyla kremayı ayrı bir şekilde çırpamadı, yoğurtla birlikte çırptı. Bu kadar tembel işin sonucu yine de çok güzel. Allah bazılarına yetenek veriyor, bazılarına da şans işte:D
Notlar:
** Ekşimiş yoğurttan yapılmış süzme yoğurtla yapılan dondurma güzel olmuyor, Ekşi yoğurt tadı hissedildiği anda dondurmanızın kalitesi düşüyor. Özellikle İçim tavsiye etmemin sebebi budur. Şu poşette olan süzme yoğurtlar da İçime göre ekşi bir tada sahipler.
** Şekeri iyice rondolarsanız( 3-4 dk ) çıtır çıtır ağzınıza gelmeyecektir.
** Kaloriyi daha düşürmek için krema koymayabilirsiniz. Ama asıl tadı bulabilmeniz için kremalı tavsiye ederim. ( Kremalıdır )
** Diğer dondurmalara göre daha çabuk eriyor. Sade dondurmayla birlikte, üzerine çilek doğranarak ikram edilebilir.
.JPG)
hımm buda farklı bişey olmuş. bende yoğurdun içine vişne reçeli, kuş üzümü koyup yapmıştım geçen yaz. Asya çok sevmişti.
YanıtlaSil